Pitas con pollo

Vaya descubrimiento, yo antes había comido las pitas con pollo, lechuga, mahonesa, maíz,.... no sé lo que pillaba del frigo, pero me dió por mirar en el paquete de las pitas a ver si había una sugerencia, y entre las recetas y los ingredientes de casa, salió esta receta. Fácil y buenísima.

Las espinacas podemos sustituirlas por la lechuga que tengamos, no es necesario que sea una en concreto. 

A DISFRUTAAAAAR! Es una cena ideal! rápida de hacer y de comer, jejeje

Pitas con pollo, mango y queso de cabra

Receta adaptada de www.panpita.es

Ingredientes:

Pan de pita

1 pechuga de pollo

1 mango maduro

Rulo de cabra

Espinacas frescas o canónigos

Preparación:

Cortamos la pechuga en tiras salpimentamos y hacemos en un poco de aceite. Le añadimos el mango a cuadraditos y el rulo de cabra en rodajas. Mezclamos todo hasta que el queso esté fundido .

Por otro lado calentamos las pitas.

Rellenamos las pitas con el pollo y los canónigos. En la receta original ponía espinacas, pero como no tenía puse canónigos y lechugas variadas.

Buenísimo!